As características dos fogões de indução

O sistema de fogão de indução usa bobinas para gerar um campo magnético alternado de baixa frequência (20-25KHZ) sob o controle do circuito. Através de panelas magnéticas (ferro), um grande número de correntes parasitas densas são geradas, e a corrente induzida é convertida em calor para aquecer os alimentos, resultando em alta eficiência energética. Use panelas de fundo plano feitas de ferro, aço inoxidável especial ou esmalte cozido em ferro, com diâmetro de fundo recomendado de 12-26 centímetros. O fogão de indução está equipado com um controlador de temperatura, que pode evitar superaquecimento, economizar eletricidade e ser seguro.